肺结核
有一位肺结核老人，到医院诊断发现，该病竟然是老人吃素引起的。专家提醒，老人在饮食上要注意均衡，切忌一味素食，以免引起免疫力下降，导致肺结核的发生。
今年73岁的李大爷最近一个多月来总是咳嗽，还有点气喘乏力，到医院一检查，才知道原来是患了肺结核。李大爷有高血压、高脂血症，最近十多年来一直吃素食，由于长期食素，导致大量营养素的缺失，人的抵抗力、免疫力越来越差，结果感染了肺结核。
专家指出，肺结核的早期症状与肺炎的症状极其相似，胸片上也很难鉴别。肺结核如果不进行正规化治疗，很可能发生蜂窝状肺损，严重影响肺功能。因此，一旦发现自己咳嗽咳痰超过两周以上，就应及时到医院进行检查。
肺结核患者的饮食
(1)供给充足的高蛋白质和足够的热能，蛋白质以每公斤体重2。5～4克。热能100～120千卡(每日每公斤体重)，以补充消耗。
(2)脂肪摄入不宜过高，每公斤体重1～2克，荤素搭配适当，不要过于油腻，以免影响消化。
(3)膳食应具有丰富的无机盐和维生素。有利于病灶的钙化、病体的康复。
(4)有咯血的患者，应增加铁的摄入。
(5)长期低烧的患者，可多食牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆腐等，补充蛋白质代谢的消耗。
(6)供给大量含A、D、C及B族维生素，以增强身体抵抗力。
(7)注意膳食纤维素的供给量，保持大便通畅。多吃新鲜的蔬菜、水果、粗粮。
(8)对消化功能较差的患儿，饮食以清淡爽口，多样化为好。可用高蛋白少油半流食，以提高病人的营养和增进食欲。